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傳統(tǒng)中餐菜肴在爆炒、煎炸的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙、顆粒物、異味和揮發(fā)性有機(jī)物。相關(guān)研究表明：居民廚房中炒菜期間，廚房?jī)?nèi) PM2.5 的濃度可達(dá)300微克/立方米以上，爆炒、燒烤等烹飪方式排放更高。餐飲排放的油煙成分復(fù)雜，包括多環(huán)芳烴（PAHs）、苯并[a]芘、醛酮類、苯系物、雜環(huán)胺類等多種有害成分。在我國，大部分女性往往承擔(dān)著做飯的重任，她們?cè)趶N房這片小天地中為家人烹飪出一道道鮮美的菜肴時(shí)，卻受到廚房油煙的污染和傷害。

餐飲排放作為城市面源污染之一，排放的大氣污染物不僅影響烹飪?nèi)藛T的身體健康，而且對(duì)周圍環(huán)境有一定影響，是居民身邊的主要環(huán)境問題之一。

家住深圳市某展會(huì)中心附近高檔小區(qū)的黃老師，一直被傳統(tǒng)的某大品牌的抽油煙機(jī)困擾著，吸力不行，油煙到處跑。

自從了解了寶籃油煙凈化機(jī)后，一開始還抱有懷疑的態(tài)度，畢竟之前沒有聽說出這種專利技術(shù)，特約上門了解產(chǎn)品實(shí)際情況后，果斷更換成寶籃油煙凈化機(jī)，安裝后，立即就炒菜再次檢驗(yàn)，驗(yàn)證后，伸出大拇指說：“產(chǎn)品效果好，值得推薦。”

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